北京，是文明古都和历史名城，已有3000多年历史。先秦时称蓟，为燕国都邑。金时为中都，元置大都。明初称北平，后改称北京，并延至清。民国时又称北平。至1949年中华人民共和国成立建都于此，又称为北京。北京是中华人民共和国的首都,全国政治、文化、信息中心。全市由16个区和2个县组成:东城区、西城区、崇文区、宣武区、朝阳区、海淀区、石景山区、丰台区、门头沟区、房山区、通州区、昌平区、顺义区、平谷区、怀柔区、大兴区、密云县、延庆县。总面积16800平方公里，其中市区占地1040平方公里。北京常住人口为1100万，流动人口约300万。各朝在此建都共达800多年历史，因此北京留下大量的文物古迹，成为举世闻名的文化古城。同时，城市建设日新月异，高科技产业、跨国公司纷纷落户，带动北京经济飞速发 展，已初步具有国际化大都市的规模，2008年奥运会申办成功，又给北京增加了新的生机，一 个现代化的、科技的、绿色的北京已开始展露在世界舞台上

北京烤鸭：全聚德（前门 / 和平门），便宜坊（崇文门）
涮羊肉：东来顺（王府井）
宫廷菜：仿 膳（北海公园内）
北京菜：一碗居（方庄环岛西南角）
特色小吃：艾窝窝，豌豆黄，焦圈，白水羊头，炒肝，卤煮火烧，灌肠，爆肚
小吃街：王府井小吃街，隆福寺小吃街

86-010

中文

人民币